Parmesan

Z Wikipedije, swobodneje encyklopedije

1. FFE13C" colspan="2" class="hornja-linka nesto l1" | Parmesan

style="background-color:

Pochad	Parma, Emilio-Romanjo, Italska
Tuk	45 %
Waha	33-40 k g
Typ	twjerdy twarožk
pok.·disk.·wobdź.

Parmesan (z italskeje parmigiano) je twjerdy twarožk z kruwjaceho mloka, hłownje wužinway jako truhany twarožk.

Parmigiano reggiano je wot 30. oktobra 1955 w Němskej a wot 12. junija 1996 w cyłej Europskej Uniji škitane mjeno twjerdeho twarožka, kotryž wobsahuje znajmjeńša 32 % tuka.

[wobdźěłać] Eksterne wotkazy

• Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano (it.), (jendź.)
• The Gratest Cheese (jendź.)